วิกฤติโลกร้อน ภัยธรรมชาติ นำไปสู่การแสวงหาโปรตีนจากแมลง
วิกฤตโลกร้อน ภัยธรรมชาติ ตลอดจนพฤติกรรมการบริโภคแบบขาดความสมดุลที่ต่อเนื่องมาเป็นเวลายาวนาน ได้นำไปสู่วิกฤตการณ์ขาดแคลนอาหารของโลก โดยเฉพาะอาหารโปรตีน ที่นำไปสู่การแสวงหาแหล่งโปรตีนใหม่ๆ ที่ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงแค่โปรตีนจากสัตว์หรือพืช
ขณะเดียวกันจำนวนประชากรโลกที่มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ปัจจุบันในปี 2023 มีอยู่ราว ๆ 8,045 ล้านคน และมีการคาดการณ์ว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 9,700 ล้านคน ในปี 2050 และอาจเพิ่มเป็น 11,000 ล้านคนในปี 2100
ความเสี่ยงทั้งจากวิกฤตโลกร้อน ภัยธรรมชาติ และจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้น ได้ก่อให้เกิดความเสี่ยงขาดแคลนอาหารโปรตีนจนทำให้ผู้สนับสนุนอาหารทางเลือกที่หลากหลายสนใจโปรตีนจากแมลงในฐานะอาหารทางเลือกที่สำคัญ และจัดเป็น Superfood หรืออาหารที่ให้คุณค่าโภชนาการสูง ให้โปรตีนสูงกว่าเนื้อสัตว์ เทียบกันง่ายๆ ว่าหากนำแมลงมาทำเป็นผง 100 กรัม จะให้โปรตีนสูงถึง 50-60 กรัม ขณะที่เนื้อสัตว์อื่น ๆ อย่างเนื้อหมู ไก่ หรือวัว จะให้โปรตีนเพียง 30-40 กรัมเท่านั้น
ทั้งนี้จากรายงานขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ระบุว่า ในปริมาณหนอนนก (Mealworms) ที่เท่าๆ กับปลา หนอนนกให้โอเมกา-3 แบบไม่อิ่มตัวและกรดไขมัน 6 ชนิด เทียบเท่ากับเนื้อปลาทีเดียว ซึ่งมากกว่าที่พบในเนื้อหมูหรือวัว
ในแง่มูลค่าทางเศรษฐกิจ อุตสาหกรรมแมลงกินได้เติบโตสูง จากการประเมินของ Barclays ในอีก 10 ปีข้างหน้า หรือปี 2030 อุตสาหกรรมแมลงกินได้ทั่วโลกจะมีมูลค่าถึง 8,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ หรือกว่า 250,000 ล้านบาท เติบโตจากปี 2019 ที่มีเพียง 1,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ เท่านั้น หรือเติบโตจากปัจจุบันถึง 8 เท่า
ความโดดเด่นของโปรตีนจากแมลงนี่เองที่จุดประกายให้ คุณอนุวัฒน์ ตั้งสถาพรพันธ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท อเบ้าท์ ฟีด แอนด์ เพ็ท จำกัด สนใจลงทุนในธุรกิจผลิตอาหารโปรตีนจากแมลงในรูปแบบอุตสาหกรรมอาหารโปรตีนคุณภาพสูงครบวงจร โดยเริ่มต้นจากการลงทุนทำฟาร์มเลี้ยงหนอนแมลง (Black Soldier Fly- BSF) ภายใต้ชื่อ บริษัท บีเอสเอฟ ฟาร์ม จำกัด ก่อตั้งโรงงานแปรรูปเป็นอาหารสัตว์สำเร็จรูปคุณภาพสูงสำหรับสัตว์ ABOUT FEED AND PET ที่สามารถผลิตอาหารสัตว์ และปุ๋ยจากมูลของหนอน BSF ขายส่งในรูปแบบ OEM ให้แก่ผู้สนใจสร้างแบรนด์อาหารสัตว์สำเร็จรูป
การลงทุนในธุรกิจนี้ เป็นการลงทุนอย่างเป็นระบบ มุ่งมั่นปฏิวัติการผลิตอาหารโปรตีนจากหนอนแมลง BSF จากเดิมที่ถูกจำกัดอยู่เพียงแค่การเลี้ยงจากเศษอาหาร หรือขยะอินทรีย์ มาเป็นการเลี้ยงด้วยอาหารคุณภาพที่คัดสรรมาอย่างดี เพื่อผลิตให้เป็นโปรตีนจากแมลงคุณภาพสูง ที่มีความสะอาดถูกหลักอนามัยและปลอดสารเคมี โดยบริษัทฯมีความพร้อมผลิตผงโปรตีนจากแมลงคุณภาพสูงจากฟาร์มเพาะเลี้ยงในประเทศไทยส่งออกจำหน่ายทั้งในประเทศไทยและในตลาดโลก
สำหรับในส่วนของโรงงานแปรรูปเป็นอาหารสัตว์นั้น มีความพร้อมผลิตอาหารสุนัข แมว และปลาน้ำจืด จำหน่ายในรูปแบบ OEM ที่พร้อมขายส่งให้กับผู้ประกอบการอาหารสัตว์ที่ต้องการผลิตอาหารสัตว์ภายใต้แบรนด์ของตนเองออกจำหน่ายในท้องตลาด โดยเปิดโอกาสให้ผู้สนใจติดต่อเข้ามาปรึกษาหารือกับทางบริษัทฯ ถึงรูปแบบการลงทุนได้
